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韓國傳統辣白菜的介紹：這個方子是哥哥的韓國同事給哥哥的,我看了看,適合韓國那樣的大家庭,象我們這樣的小家好象不是很方便做呢.韓國傳統辣白菜的食材和調料：白菜辣椒面大蒜胡蘿蔔水果韭菜姜鹽味精……
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韓國傳統辣白菜的介紹
這個方子是哥哥的韓國同事給哥哥的,我看了看,適合韓國那樣的大家庭,象我們這樣的小家好象不是很方便做呢.
韓國傳統辣白菜的食材和調料
白菜 辣椒面 大蒜 胡蘿蔔 水果 韭菜 姜 鹽 味精 蝦醬 不帶油的 白糖麥芽糖汁 糯米面
韓國傳統辣白菜的家常做法，如何做韓國傳統辣白菜才好吃
1.把白菜切成2瓣洗凈之後用鹽水或鹽，泡或灑在白菜上，使白菜蔫了為止（需1~3天左右）
2.等白菜蔫了之後要抹白菜時，前一天要把辣椒面調味好，做準備
3.把糯米面熬成稀粥，很燙時就倒入辣椒面里
4.再把鹽，味精，蝦醬，白糖倒入到a里
5.然後等a涼了，把大蒜、姜沫放到a里，再把胡蘿蔔、水果絲和韭菜段放到a里攪拌。完全攪拌入味為止
6.把調味好的辣椒面往淹好的白菜上均勻抹就可以了
7.儲存方法：要0~5度之間過10天左右後泡菜味道應該很濃了
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