韓式辣醬豆腐

韓式辣醬豆腐的功效與作用

豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒

青豆：健脾、益氣、清熱解毒

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

韓式辣醬豆腐的製作材料

豆腐300g 韓式辣醬50g 青豆30g 胡蘿蔔30g 圓蔥30g（也可以選擇別的蔬菜） 植物油適量

韓式辣醬豆腐的家常做法

1.將豆腐切成2厘米見方的塊，胡蘿蔔和圓蔥切成1厘米見方的塊

2.將鍋燒熱放油放入豆腐塊煎成表面金黃盛出

3.就著油鍋放入炒好的辣醬炒出香味

4.放入豆腐炒勻，放清水沒過豆腐1厘米

5.倒入青豆圓蔥和胡蘿蔔大火燒開，小火燜5分鐘至湯汁濃稠即可

小貼士

如果用的是沒有經過再加工的韓式辣醬，那麼還需要準備一些肉末，豬肉和牛肉都可以，五花肉最好

另外還需要準備一些蒜末和調料，在炒醬的時候用

如果用的是沒有經過再加工的韓式辣醬，還不想象炒醬那樣麻煩，那麼就在第三步的時候先用油炒香肉末，然後炒醬，再放些醬油等調料也可

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