荔枝冰棍

荔枝冰棍的食材和調料  

荔枝 500g 朗姆酒 30ml 蔓越莓 20g 白砂糖 10g

荔枝冰棍的家常做法，如何做荔枝冰棍才好吃

1. 蔓越莓切大顆粒，用朗姆酒浸泡至軟

2. 荔枝剝皮去核，放入攪拌機打碎

3. 荔枝出汁量很高，如果喜歡甜味的話可以加入一點糖，喜歡更加原汁的話，糖可以省略

4. 把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部

5. 再往冰棍模中加入荔枝液，也會遇到未打碎的荔枝果肉，沒有關係

6. 逐一在冰棍模具中加滿荔枝純汁

7. 把冰棍棒插好，入冰箱冷凍至凝固

8. 吃之前從冰箱取出，用活水適當沖一下，即可輕鬆脫模

家常美食小貼士

1.荔枝在攪打的時候會有一些細碎的果肉顆粒，我建議保留。吃的時候吃到一些細微的果肉，口感更好。 2.現在正是吃荔枝的時候，妃子笑的品質也比較好，每個果實都比較甜，也可以省略掉白糖，或者改用蜂蜜。 3.沒有蔓越莓的也可以不放，或者換成葡萄乾和蜜豆都可以。 4.沒有朗姆酒用白蘭地也可以。