豌豆苗雞肉小餛飩介紹

豌豆苗雞肉小餛飩的食材和調料:豌豆苗雞肉小餛飩的的家常做法,豌豆苗雞肉小餛飩怎麼做好吃(餛飩餡)一、將原料清洗乾淨並控干水分二、雞肉切碎塊,豌豆苗和洋蔥切碎末,姜擦細絲用手擠出汁液三、切好的雞肉、豌豆苗、洋蔥、薑汁倒入攪……

豌豆苗雞肉小餛飩詳細內容

豌豆苗雞肉小餛飩

豌豆苗雞肉小餛飩的食材和調料

豌豆苗雞肉小餛飩的的家常做法,豌豆苗雞肉小餛飩怎麼做好吃(餛飩餡)

1.將原料清洗乾淨並控干水分

2.雞肉切碎塊,豌豆苗和洋蔥切碎末,姜擦細絲用手擠出汁液

3.切好的雞肉、豌豆苗、洋蔥、生薑汁倒入攪肉機攪成泥狀

4.將鹽、香油倒入攪好的餛飩餡里用小勺攪拌均勻即可

豌豆苗雞肉小餛飩的做法2(餛飩皮的製作及包法)

1.和好的麵糰餳20分鐘,用細擀麵杖擀成薄皮

2.將麵皮用刀切成均勻的寬條

3.將寬條切成大小均勻的梯形

4.用筷子將餡放到窄的一頭

5.將窄的一頭折起來蓋住餡

6.再折一次

7.兩邊用手捏一下

8.將兩邊疊捏在一起即可

9.碗里放少許蝦皮粉、香菜細末。水開后先舀一勺開水倒在碗里,接著下餛飩,餛飩浮上來煮3-4分鐘,用笊籬撈至碗里即可

小貼士

給一歲以內的寶寶包餛飩,最好不要捏褶,直接折起來捏嚴就行了。褶皺太多,不易咀嚼和吞咽。這款餛飩的包法適合一歲以上寶寶食用。