干挑餛飩

干挑餛飩的食材和調料

干挑餛飩的的家常做法，干挑餛飩怎麼做好吃

1.青菜洗凈

2.煮一鍋清水

3.水開，下青菜，燙軟立馬撈出

4.瀝水后，剁餡兒

5.蔥切蔥花

6.剁好的青菜餡兒

7.青菜餡兒先放適量色拉油拌勻

8.剁好的豬肉餡兒放到青菜餡旁邊

9.在豬肉餡兒上撒上適量鹽

10.一點點白糖提味，豬肉部分稍稍拌勻

11.放蔥花

12.豬肉餡兒跟青菜餡兒拌勻

13.加少許生抽

14.拌勻即可

15.取少許餡兒在餛飩皮上

16.捲起

17.兩邊沾水

18.捏起

19.裹好的餛飩

二10.煮一鍋子開水

2.下餛飩

2.餛飩入鍋后，用筷子撈下，防止互相粘

2.蓋上鍋蓋，煮開

2.一小碗冷水

2.再一遍煮開，直到自己喜歡的熟爛程度即可

2.撈出餛飩，不帶湯哈

2.放蔥花

2.放生抽、老抽、香油、辣油、醋（看自己喜歡哈）

小貼士

1.做餡兒的時候，菜部分先不放鹽，就加油拌勻，再跟豬肉餡兒一起，這樣可以控出水哈

2.餡兒里稍稍加點白糖提味

3.餛飩煮的時間不要太長，不是餃子，皮都很薄的

4.拌的時候，記得要放點老抽哈。哈哈