芹香餛飩

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芹香餛飩介紹

芹香餛飩的食材和調料:芹香餛飩的的家常做法,芹香餛飩怎麼做好吃一、把芹菜摘去老葉,放沸水裡燙過切末,擠去水分,再準備些蔥末和薑末二、準備好的蔬菜和肉餡混合,加入適量雞精、鹽、五香粉、色拉油攪拌均勻三、把餡心放在買來的……

芹香餛飩詳細內容

芹香餛飩

芹香餛飩的食材和調料

芹香餛飩的的家常做法,芹香餛飩怎麼做好吃

1.把芹菜摘去老葉,放沸水裡燙過切末,擠去水分,再準備些蔥末和生薑末

2.準備好的蔬菜和肉餡混合,加入適量雞精、鹽、五香粉、色拉油攪拌均勻

3.把餡心放在買來的餛飩皮子中心,如果皮子太干,可以再抹點清水

4.把皮子要翻過來搭住的地方抹清水,使皮子能牢牢粘住。然後把皮子的另一邊朝自己這邊折過來

5.照著這個樣子,把包餡的一邊向下翻折

6.翻過來后兩個角向外翻

7.把兩個角捏在一起,餛飩就包好了

8.餛飩大閱兵

9.上海這裡煮餛飩要準備的東西:榨菜末蝦皮紫菜和蛋皮,蔥末和香菜末,我正好沒有香菜了,用了燙過的芹菜末代替。永和大王里的芹香餛飩就是這樣子的