美味餛飩煲

美味餛飩煲的介紹

美味餛飩煲的食材和調料

餛飩 香菇 大白菜或者別的剩菜葉 香菜或者蔥 雞湯沒有就用雞精+水 生薑 生抽

美味餛飩煲的的家常做法，美味餛飩煲怎麼做好吃

1.先從冰箱里拿出以前做好的餛飩

2.香菇用溫水泡發，蓋好蓋子，用力晃動一分鐘左右，香菇就泡發好了，這是速成法，切片備用

3.熱鍋后加入食用油，放入生薑小火煸炒出香味

4.接著放入香菇片中火煸炒出裡面的水分

5.把火開到最大加入生抽進行熗鍋，和香菇煸炒一會後放入一點料酒

6.加入雞湯，煮開後放入菜葉，再煮開後放入餛飩，煮開后再加點雞湯，餛飩浮起來后就可以了

小貼士

雖然食材那麼簡單，那麼這個餛飩煲好吃的秘訣是什麼呢？

1.香菇一定要煸炒吃起來才會香，有一點點嚼勁，因為煸炒可以把裡面的水分去除，和油一炒，味道也更香；

2.生抽熗鍋後會馬上就熟了，煮出來的湯水很香，而且生抽本來就很咸，鹽也不用放了；

3.加入雞湯就更絕了，雞湯和生抽的結合更會產生香濃的味道，如果沒有雞湯怎麼辦，那就加水最後放點雞精也無妨的；

4.蔬菜一定要有的，而且這個蔬菜要煮的稍微熟一點，那樣才入味；

5.餛飩放進去后煮到浮起來就說明熟了，這中間可以再加點冷水或者雞湯，這樣煮出的餛飩口感更好；

6.最後記得撒上點香蔥或者香菜葉讓湯的味道得到更進一步的升華。這碗餛飩，色一般，但另外兩個要求香和味絕對是一流的，你一定要試一試啊！