豆沙花環麵包

這一款麵包圈出爐后的形狀非常好看，內部餡料分層均勻，不要以為它的造型有多麼難，簡單的出乎你意料。

豆沙花環麵包的材料

豆沙花環麵包的調料

做豆沙花環麵包所需做法

電烤箱

豆沙花環麵包的做法步驟

1.麵包材料一次性放麵包桶，如果沒有高粉，使用中粉也可以，因為不需要出膜，啟動麵糰程序，等待一次發酵完成。

2.麵糰發酵完成後，取出等分4份松馳15分鐘。

3.取其中一塊，擀成長方形，均勻塗上豆沙餡，邊緣留一點不要塗。

4.輕輕捲起。

5.從中間剖開，其中一端不要切斷。

6.有餡料的一面朝上，交叉一下。

7.再交叉一下。

8.依次到最末端，捏緊。

9.首尾相結，呈圓環狀。做了兩個圓環狀的，後面兩個因怕二發以後會粘在一起，就捏緊了做成實心的了。

10.二次發酵，發至2倍大小，表面刷全蛋液。

11.烤箱預熱后，180度，中層，上下火，烤20分鐘。

小貼士

1.注意各品牌的麵粉吸水量不同，可能對麵包軟硬度稍有影響。2.餡料隨自己喜好添加。3.烤溫和烤時僅供參考。