紫薯小花捲

粉色的花捲萌萌噠

紫薯小花捲的材料

紫薯小花捲的調料

做紫薯小花捲所需做法

蒸鍋

紫薯小花捲的做法步驟

1.準備材料

2.紫薯去皮后切塊蒸熟

3.加入牛奶用料理機打成奶昔

4.酵母粉用20ML溫水溶解，攪拌均勻靜置5分鐘

5.麵粉放入白糖和鹽，混合均勻后倒入酵母水攪拌

6.一邊倒入紫薯奶昔，一邊用筷子攪拌成絮狀，具體的量我沒有量……

7.揉成一個光滑軟硬適中的麵糰，如果太粘適當加量麵粉進去一起揉，蓋上保鮮膜放在溫暖處進行基礎發酵2倍大

8.發酵好的麵糰，取出揉去空氣，分為2份

9.取其中一個擀成薄的面片，刷上一層薄薄的色拉油

10.捲起來

11.切成約3CM的小塊

12.用一根筷子從中間用力壓下

13.捏住上下兩邊，向下彎起來

14.依次做好，放入蒸屜

15.燒一鍋溫水，把饅頭卷放在上面，蓋上蓋子靜置發酵30分鐘

16.水燒開後轉中火蒸12分鐘，關火后燜2-3分鐘再開蓋即可~

17.粉色噠~

18.粉色噠~

19.……

20.……