蛋煎牛油果子

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蛋煎牛油果子介紹

在沒有烤箱的情況下,也能吃美味的蛋煎牛油果子。只不過用烤箱,還能有個更洋氣的名字---芝士?h牛油果子蛋煎牛油果子的主料:牛油果(1個)雞蛋黃(1個)蛋煎牛油果子的調料:沙拉醬(適量)羅勒香草(1g)……

蛋煎牛油果子詳細內容

蛋煎牛油果子

在沒有烤箱的情況下,也能吃美味的蛋煎牛油果子。只不過用烤箱,還能有個更洋氣的名字---芝士?h牛油果子

蛋煎牛油果子的材料

牛油果(1個) 雞蛋黃(1個)

蛋煎牛油果子的調料

沙拉醬(適量) 羅勒香草(1g)

做蛋煎牛油果子所需做法

蒸鍋、平底鍋

蛋煎牛油果子的做法步驟

1.牛油果對切挖空,足夠放置一個雞蛋黃即可。

2.上蒸鍋(或者墊個蒸盤,能隔水蒸就行了),想辦法固定好牛油果,使其平穩,我用的是筷托。可撒些羅勒(即香草),圖忘記拍了,蒸出來就會有香草味。

3.雞蛋蒸至7分熟后,換平底鍋。熱橄欖油爆煎1分鐘,再轉小火,慢煎3分鐘,用平鏟協助取出。

4.這就是煎好了的牛油果子。

5.擠些丘比鹹味沙拉即可,用勺子舀食,醉了。

小貼士

蛋清與蛋黃分離,只取蛋黃。牛油果要選較熟的,那麼最後搭配沙拉就很棒了!口感就是綿軟咸香的。沒烤箱就用沙拉,有烤箱就用芝士,同理。