明星小熊排排坐南瓜維尼擠擠包

說起這擠擠小麵包，去年著實火了一段時間，造型也是各有不同，當時就準備做，結果拖到今年，瀑布汗啊，主要原因還是覺得揉這些小麵糰太麻煩，但可愛的小麵包怎麼也要做一次的，留下照片留點懷念。迪斯尼的超級明星維尼小熊，是一隻可愛善良的小熊，最喜歡吃蜂蜜，他最好的朋友是小豬，維尼是黃色的，所以這次用的配方里加了南瓜泥，這樣小熊天生的可愛黃就出現啦。

明星小熊排排坐南瓜維尼擠擠包的材料

明星小熊排排坐南瓜維尼擠擠包的調料

做明星小熊排排坐南瓜維尼擠擠包所需做法

麵包機、電烤箱

明星小熊排排坐南瓜維尼擠擠包的做法步驟

1.南瓜去皮蒸熟，倒去多餘的水份，壓成南瓜泥。

2.麵糰原料除黃油外揉勻，再加入黃油揉至出膜的擴展階段。

3.揉好的麵糰進行第一次發酵。

4.麵糰發酵至2-2.5倍大。

5.將麵糰分割成17份，34g左右/份，鬆弛15分鐘。麵糰有點粘，製作的時候可以減少水的用量或是製作的時候手上沾一些乾粉。

6.將麵糰再次整形揉圓，其中的16份進行二次發酵。

7.餘下的1份再均分成32份，1g左右/份，做小熊的耳朵。

8.二次發酵好后，將揉好的小圓球粘在大麵糰上，入烤箱進行烘焙，烤好的麵包用巧克力畫上小熊的面部即可。

小貼士

原料：南瓜泥90g蛋液30g水108g糖30g鹽3g高筋麵粉300g奶粉10g酵母4g黃油30g裝飾：黑巧克力烘焙：烤箱中下層，150度20分鐘（根據自己的烤箱做調整）1.麵糰有點粘，製作的時候可以減少水的用量或是製作的時候手上沾一些乾粉。