烤豆腐卷

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烤豆腐卷介紹

食品安全問題越來越被重視,提及去外面吃飯也越來越心有餘悸。昨天老公生日,累的實在是不願再下廚房,於是就去了樓下新開業的小餐館吃,環境很好,看上去也很乾凈,可心裡就是不放心。望著那一盤盤油光鋥亮的菜,縈繞在腦子裡的卻是地溝油的畫面;嘴裡嚼……

烤豆腐卷詳細內容

烤豆腐卷

食品安全問題越來越被重視,提及去外面吃飯也越來越心有餘悸。昨天老公生日,累的實在是不願再下廚房,於是就去了樓下新開業的小餐館吃,環境很好,看上去也很乾凈,可心裡就是不放心。望著那一盤盤油光鋥亮的菜,縈繞在腦子裡的卻是地溝油的畫面;嘴裡嚼著香滑軟嫩的牛柳,心裡想的卻是肯定加了嫩肉粉的緣故,不然不會這麼嫩……嗨,這頓飯吃的,糾結啊!不過,還有一個意外的小收穫,學了一道新菜——小雞燉泥鰍,這是我無論如何都想不到的配搭,這兩種看上去毫不相干的食材放在一起還真是挺好吃的,改天我也試試,自己動手做吃著才放心。

一直喜歡吃燒烤,尤其是現在這樣炎熱的夏天,坐在大排檔里,吃著燒烤,喝著冰鎮啤酒,享受啊!可是……

索性自己動手,一樣做出燒烤的味道

烤豆腐卷


用料:干豆腐、香菜、火腿腸、蔥、蒜蓉辣醬、孜然、芝麻、竹籤。

烤豆腐卷做法

1.竹籤先用水泡上備用。

2.干豆腐切成一寸左右的寬條,香菜、火腿腸、蔥也切成寸段。

3.干豆腐里放上香菜、火腿腸、蔥,然後捲成卷,用兩根竹籤串好。

4.干豆腐卷兩面刷滿蒜蓉辣醬,撒上孜然粒和芝麻。

5.烤箱預熱,豆腐卷擺在烤網上,180°上下火10分鐘即可。

豆腐的營養價值

豆腐,可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質,低脂肪,不含膽固醇,含鈉量低,並且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或滷水點成的豆腐,含有大量的鈣、鎂等成分。豆腐可做多種菜,不僅味道鮮。