土豆片烤辣五花

其實說起來，我家很少放肆地吃肉，因為平時回到家已經比較晚，為了健康，一般都吃得相對清淡。所以，每次有大塊肉吃的時候，我都想找個鄭重其事的理由，來紀念一下，可是有時挖空心思也只能得到一個理由：饞了

於是立刻釋然，饞就是想吃的最好、最直接的理由，所以不再去想什麼不靠譜的理由，想吃肉的時候，就說明身體發出了最直接的訊號，此時此刻，需要的就是它。無論滿足自己還是滿足別人，都是一種莫大的樂趣，饞肉的時候，就想盡辦法第一時間吃到它

要吃肉，就吃得更過癮些吧

今兒這款烤五花肉，採用了懶人的做法兒，直接用烤肉醬，免去了自己搭配調味料的麻煩。只需提前腌制半小時，然後或煎、或炒、或烤，都隨你吧，不到一小時，就可以大口吃肉啦為了緩解五花肉的油膩，特別在五花肉下鋪了一層土豆片，烘烤的過程中，五花肉的油脂和醬汁都會滲透到土豆片中，也讓它變成超級美味。

香辣誘人的烤五花肉，醬香入味的烤土豆片，吃的時候再卷上一張解膩的生菜，一同入口，層次豐富，香而不膩，讓誘惑來的更直接一些吧

土豆片烤辣五花

材料片狀五花肉200g

配料：土豆1/2個

調料香辣烤肉醬50g

準備

五花肉中加入烤肉醬，腌制半小時以上；

土豆片烤辣五花做法

1.土豆去皮，洗凈，切薄片；

2.烤盤中鋪上錫紙，塗一層油，鋪上土豆片；

3.在土豆片上鋪上腌制好的五花肉，烤箱230度預熱，上下火烤10分鐘；

4.將五花肉翻面，塗上腌制后剩餘的烤肉醬，繼續烤10分鐘即可。

心得分享

1.買到整塊的五花肉，可以先冷凍一會兒，肉稍稍變硬后比較容易切薄片；

2.五花肉最好腌制半小時以上，腌制越久越入味；

3.錫紙上先塗一層油，再鋪土豆片，可以防止土豆片被烤焦；

4.土豆片不僅可以增加風味，還可以幫助吸收五花肉的油脂。

馬鈴薯功效

馬鈴薯又名土豆。屬茄科植物。中國各地都有栽培。地下莖塊狀，外皮白色、黃色、淡紅色或紫色，除供食用外，又為澱粉工業的主要原料(注意：馬鈴薯如發芽，皮色變綠、變紫的有毒，不能吃。)。