土豆片烤辣五花

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土豆片烤辣五花介紹

其實說起來,我家很少放肆地吃肉,因為平時回到家已經比較晚,為了健康,一般都吃得相對清淡。所以,每次有大塊肉吃的時候,我都想找個鄭重其事的理由,來紀念一下,可是有時挖空心思也只能得到一個理由:饞了於是立刻釋然,饞就是想吃的最好、最直……

土豆片烤辣五花詳細內容

土豆片烤辣五花

其實說起來,我家很少放肆地吃肉,因為平時回到家已經比較晚,為了健康,一般都吃得相對清淡。所以,每次有大塊肉吃的時候,我都想找個鄭重其事的理由,來紀念一下,可是有時挖空心思也只能得到一個理由:饞了

於是立刻釋然,饞就是想吃的最好、最直接的理由,所以不再去想什麼不靠譜的理由,想吃肉的時候,就說明身體發出了最直接的訊號,此時此刻,需要的就是它。無論滿足自己還是滿足別人,都是一種莫大的樂趣,饞肉的時候,就想盡辦法第一時間吃到它

要吃肉,就吃得更過癮些吧

今兒這款烤五花肉,採用了懶人的做法兒,直接用烤肉醬,免去了自己搭配調味料的麻煩。只需提前腌制半小時,然後或煎、或炒、或烤,都隨你吧,不到一小時,就可以大口吃肉啦為了緩解五花肉的油膩,特別在五花肉下鋪了一層土豆片,烘烤的過程中,五花肉的油脂和醬汁都會滲透到土豆片中,也讓它變成超級美味。

香辣誘人的烤五花肉,醬香入味的烤土豆片,吃的時候再卷上一張解膩的生菜,一同入口,層次豐富,香而不膩,讓誘惑來的更直接一些吧

土豆片烤辣五花

材料片狀五花肉200g

配料:土豆1/2個

調料香辣烤肉醬50g

準備

五花肉中加入烤肉醬,腌制半小時以上;

土豆片烤辣五花做法

1.土豆去皮,洗凈,切薄片;

2.烤盤中鋪上錫紙,塗一層油,鋪上土豆片;

3.在土豆片上鋪上腌制好的五花肉,烤箱230度預熱,上下火烤10分鐘;

4.將五花肉翻面,塗上腌制后剩餘的烤肉醬,繼續烤10分鐘即可。

心得分享

1.買到整塊的五花肉,可以先冷凍一會兒,肉稍稍變硬后比較容易切薄片;

2.五花肉最好腌制半小時以上,腌制越久越入味;

3.錫紙上先塗一層油,再鋪土豆片,可以防止土豆片被烤焦;

4.土豆片不僅可以增加風味,還可以幫助吸收五花肉的油脂。

馬鈴薯功效

馬鈴薯又名土豆。屬茄科植物。中國各地都有栽培。地下莖塊狀,外皮白色、黃色、淡紅色或紫色,除供食用外,又為澱粉工業的主要原料(注意:馬鈴薯如發芽,皮色變綠、變紫的有毒,不能吃。)。