微波爐紅薯

今天強烈推薦這道超簡單且超美味的微波爐紅薯！

知道這種紅薯吃法的是我一同事，她每天的早餐，後來得知原來是微波爐版本！比蒸或煮都要好吃的多~~~~~

微波爐紅薯

原料：紅薯

微波爐紅薯做法

1.紅薯洗乾淨，用廚房紙擦乾表面的水份；

2.放入可微波的盤子中，用可微波的保鮮膜包住；

3.放入微波爐，微波檔10分鐘，即可！

超簡單吧！

但也有需要注意的地方，我第一次試驗就沒成功，過來人總結經驗如下：

1.紅薯的大小。不要太大個，盡量選擇細長一點的紅薯，這樣容易烤透；

2.微波的時間。一個的話通常6-7分鐘，不確定時間的話，中途可以用根筷子，如果插得進去，就是熟了；

3.微波的火力。我家的微波爐沒有分中檔還是高檔。應該都可以。試驗一兩回就能知道適合自家的辦法了；

4.非常非常重要！就是一定要用可微波的保鮮膜包住（或用廚房紙巾），否則水份就跑掉了，吃起來很乾！

當然，紅薯的選擇也很重要，本身就很甜的紅薯微波出來的，自然比本身不甜的好吃很多~~~

另外！除了微波紅薯，還可以微波土豆、微波紫薯，一樣方便美味哦…

紅薯營養價值

紅薯別名：山芋、白薯、地瓜、番薯、紅苕、紅薯為旋花科甘薯屬中能形成塊根的栽培種，紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。故紅薯與米面混吃正好可發揮蛋。