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菜系及功效：微波菜譜便秘食譜清熱解毒食譜高脂血症食譜動脈硬化食譜口味：咸鮮味工藝：煮開洋大白菜的製作材料：主料：大白菜(小白口)300克 ……
菜系及功效：微波菜譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 高脂血症食譜 動脈硬化食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
開洋大白菜的製作材料
材料大白菜(小白口)300g
輔料：蝦米30g
調料姜2g,色拉油90g,黃酒10g,鹽5g,澱粉(豌豆)15g
開洋大白菜怎麼做，如何做開洋大白菜才好吃
1.蝦米用水泡軟后，取出放於碗中，加色拉油30g，用高火爆香2分30秒。
2.大白菜斜刀切成4厘米寬的小片，放在深盤中，加入蝦米、色拉油60g、紹酒10g、精鹽5g及生薑片，覆上微波薄膜，高火煮3分鐘后，再用中火燜4分鐘。
3.取出拌入澱粉15g、水2大匙，覆上微波薄膜，高火煮2分鐘即成。
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