香辣麵包蟹

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

香辣麵包蟹的簡介：

麵包蟹--外形好似一個巨大麵包，這種蟹肉吃起來又厚又嫩，桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，讓人垂涎三尺。

香辣麵包蟹的食材：

香辣麵包蟹的做法步驟：

1.麵包蟹一隻，五百克左右

2.洗凈后切碎，因為做香辣蟹要切開，所以我把蟹黃單獨挖走了做了炒飯，否則蟹黃也都會炒碎，也是吃不到完整的。

3.準備好輔料

4.香辣蟹裡面除了螃蟹以外，可盡情的放入你喜歡的配菜，我比較喜歡吃土豆片，干豆腐和木耳，就放了這些。土豆片切片過水到八分熟，干豆腐過水讓其軟嫩，木耳焯水后斷生，準備齊全后即可

5.香辣蟹的螃蟹基本都是炸熟的，但是這隻螃蟹較大，蟹殼堅硬不容易炸透，再加上不想吃太過油膩的，就清蒸二十分鐘

6.用花生油，菜籽油均可以的，不提倡用黃豆油，比較膩。

7.花生油熱了以後，加入香蔥，生薑絲，辣椒爆炒

8.加入螃蟹爆炒

9.加入麻辣香鍋底料

10.翻炒均勻

11.加入配菜翻炒

12.加入香菜

13.翻炒均勻即可裝盤享用了啊

小貼士

香辣蟹的螃蟹基本都是炸熟的，但是這隻螃蟹較大，蟹殼堅硬不容易炸透，再加上不想吃太過油膩的，就清蒸二十分鐘