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主料哈薩克黃油一碗羊油一碗雞蛋一碗白砂糖一碗蘇打一小勺蜂蜜一碗麵粉輔料給餅乾定型各種花樣的鐵圈哈薩克風味餅乾的做法步驟1.首先把哈薩克黃油放進鍋里融化成油,然後準備一個小盆裡面放涼開水,把融化……
主料
哈薩克黃油 一碗 羊油 一碗 雞蛋 一碗 白砂糖 一碗 蘇打 一小勺 蜂蜜 一碗 麵粉輔料
給餅乾定型各種花樣的鐵圈哈薩克風味餅乾的做法步驟
1.首先把哈薩克黃油放進鍋里融化成油,然後準備一個小盆裡面放涼開水,把融化成油的黃油倒進水裡。再把它涼一邊兒。再把羊油放進鍋里融化成油,再打一碗雞蛋,這時我們回頭再看水裡的黃油表層已經結成塊了 ,我們把這個表層的塊小心取出來 放進另一個盆里,把剩餘的水倒掉。再把鍋里的羊油也倒進有黃油的盆里,把他們攪拌,攪拌到他們互相融合,再把那一碗雞蛋也倒進那個盆里,同樣攪拌知道他們互相融合,再倒進一碗白砂糖也同樣攪拌到他們互相融合,再到一碗蜂蜜也同樣攪拌到他們互相融合。注意都用同樣大小的碗。
2.然後一邊攪拌盆里的材料,一邊用手抓一把麵粉撒進盆里。注意每次撒完麵粉,要將麵粉和材料完全混合看不到乾麵粉時才可以撒下一把麵粉。要一直撒麵粉到整個盆里的麵粉活成麵糰。但不要太硬也不要太軟。
3.然後把他們柔成這樣的小團。再中間點上一點兒雞蛋。
4.或者用這種鐵餅弄成這樣的形狀。再把它的表層粘上白砂糖
5.再把他們放進烤箱。前者熟了就是這樣的。
6.後者是這樣的 當然這個還沒有熟。你可以表層粘上砂糖 或者粘上雞蛋
7.最後的成果就是這樣了。
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