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草莓舒芙蕾的主料：草莓(250g)砂糖(60g)麵粉(10g)牛奶(50ml)雞蛋(2個蛋清)黃油(5g)草莓舒芙蕾的調料：無做草莓舒芙蕾所需廚具：煮鍋、電烤箱草莓舒芙蕾的做法步驟1、在陶……
草莓舒芙蕾的材料
草莓(250g) 砂糖(60g) 麵粉(10g) 牛奶(50ml) 雞蛋(2個蛋清) 黃油(5g)草莓舒芙蕾的調料
無做草莓舒芙蕾所需做法
煮鍋、電烤箱草莓舒芙蕾的做法步驟
1.在陶瓷碗里塗層黃油
2.再抹上砂糖或糖粉（這個步驟很重要，要不然souffle不會垂直脹起來，而會橫向膨脹）
3.把攪拌好的草莓倒入鍋里，再放入砂糖，牛奶，麵粉，煮到粘稠
4.過濾掉草莓籽等等雜質
5.打發蛋清，砂糖分三次倒入，打發到泡沫可以如圖一樣豎起來，說明可以了
6.攪拌泡沫和剛才的草莓醬
7.倒入陶瓷碗，表面弄平，再用筷子或手把草莓慕司和碗貼著的部分分開來，以便souffle垂直地膨脹
8.草莓Souffle完成！其他還有巧克力舒芙蕾，乳酪舒芙蕾等等，有機會我會再上傳各種各樣其他的舒芙蕾，大家期待期待！
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