藍莓酸奶蛋糕

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藍莓酸奶蛋糕介紹

藍莓酸奶蛋糕的主料:雞蛋(4個)植物油(45克)原味酸奶(200克)藍莓酸奶蛋糕的調料:低粉(70克)細砂糖(60克)藍莓(數顆)做藍莓酸奶蛋糕所需廚具:電烤箱藍莓酸奶蛋糕的做法步驟1……

藍莓酸奶蛋糕詳細內容

藍莓酸奶蛋糕

藍莓酸奶蛋糕的材料

雞蛋(4個) 植物油(45g) 原味酸奶(200g)

藍莓酸奶蛋糕的調料

低粉(70g) 細砂糖(60g) 藍莓(數顆)

做藍莓酸奶蛋糕所需做法

電烤箱

藍莓酸奶蛋糕的做法步驟

1.蛋黃+植物油+酸奶攪拌均勻

2.篩入低粉翻拌成均勻無顆粒的蛋黃麵糊冷藏備用

3.將蛋白打發至濕性發泡

4.取1/3的蛋白舀進蛋黃糊中拌勻

5.把拌勻的蛋黃糊倒回至剩餘的蛋白中翻拌均勻

6.將蛋糕糊倒入到8寸圓模中輕震幾下表面均勻的放上藍莓

7.模具放在注了涼水的烤盤中,放入預熱155度的烤箱,下層上下火70分鐘,烤好后烤箱中燜20分鐘再取出

小竅門:冷卻后脫模放入冰箱冷藏一夜即可食用啦~~