紅蘿蔔麵包

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紅蘿蔔麵包介紹

紅蘿蔔麵包的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇紅蘿蔔麵包的製作材料:高筋麵粉500克紅蘿蔔泥300克砂糖25克鹽5克奶粉10克水50克酵母5克黃油40克紅蘿蔔麵包……

紅蘿蔔麵包詳細內容

紅蘿蔔麵包

紅蘿蔔麵包的功效與作用

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

紅蘿蔔麵包的製作材料

高筋麵粉500g 紅蘿蔔泥300g 砂糖25g 鹽5g 奶粉10g 水50g 酵母5g 黃油40g

紅蘿蔔麵包的家常做法

1.將乾性材料倒入攪拌機中加入紅蘿蔔泥攪拌

2.攪拌至麵糰光滑有彈性,加入黃油

3.攪拌至麵糰拉開面膜即可

4.以溫度28℃發酵50分鐘左右,發酵至原體積的1.5倍大

5.發酵好,分割成100g一個,鬆弛30分鐘

6.將麵糰排氣擀開

7.捲成橄欖形

8.放入烤盤以溫度28℃,濕度75%,發酵50分鐘

9.發酵至原體積的2倍大,表面刷蛋液,在中間划刀口,擠上黃油

10.在中間灑上糖粉

11.以烤箱上火200℃,下火180℃烘烤15分鐘左右