吐司蔬菜沙拉

吐司蔬菜沙拉的功效與作用

西蘭花：和胃、補脾、強筋骨

黃瓜：利水、清熱、解毒

玉米：健脾、利水、祛濕

吐司蔬菜沙拉的製作材料

麵包皮 西蘭花 包生菜 黃瓜 玉米 青豆 千島醬

吐司蔬菜沙拉的家常做法

1.將喜歡的蔬菜準備好，黃瓜、包生菜、西蘭花、玉米、青豆。還可以加入紫甘藍、土豆什麼的，或者白煮雞蛋一個也行呀，跟隨自己的心——「慫」~~~哈哈。看到麵包皮了嗎，就是吐司嘴邊上那2片，做三明治或者直接吃都是不好吃的。扔了又可惜。

2.將玉米、青豆用水煮好。黃瓜去掉老皮切成丁。包生菜洗凈，晾乾。西蘭花用加鹽的清水浸泡后，在開水裡加鹽和油，焯熟。再迅速撈出，放在涼水裡過冷，這樣可以保證清脆。記住，所有的蔬菜一定要儘可能的控干水分。沙拉水多了，就不好吃了。每一樣蔬菜都帶一點點水，沙拉也就毀了。

3.吐司皮切成小方塊，放入預熱170度的烤箱，烤8分鐘左右。這樣出來的皮，很脆，很香。

4.將控乾的蔬菜放進一個大點的容器，舀入千島醬，攪拌均勻。記住這個時候不要放烤好的吐司皮塊。如果一切拌，很容易就軟了。

5.最後上桌開吃的時候，再加入烤好的吐司皮塊。放入好看點的沙拉碗，開吃。即便不是因為吐司，蔬菜沙拉也最好現吃現拌喲。

6.我喜歡千島醬。一般水果沙拉用蛋黃醬，蔬菜沙拉都用千島醬。當然這都是個人口味的問題喲。你也可以加入檸檬汁或者一點橄欖油喲~~~

7.非常鬆脆的吐司皮，和蔬菜一起吃，口感更加豐富喲。