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布朗尼核桃派的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇奶油:促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目布朗尼核桃派的製作材料:黃油54克黑巧克力30克低筋麵粉30克……
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布朗尼核桃派的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
奶油:促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
布朗尼核桃派的製作材料
黃油54g 黑巧克力30g 低筋麵粉30g 蛋黃10g 奶油35g 糖35g 黃油45g 核桃仁15g 低筋麵粉80g 糖25g 布朗尼餡 巧克力醬40g 雞蛋半個
布朗尼核桃派的家常做法
1.黃油和糖分打勻後分次放入蛋液拌勻,加入麵粉混合成團冷藏半小時,將冷藏后的麵糰擀成3mm左右的麵皮鋪在塔盤中,去掉塔盤邊多餘的麵皮。
2.用手指略壓麵皮與塔盤貼合,用叉子在麵皮底部扎小孔,放烤箱內180度先烤10-15分鐘。
3.烤塔皮的時候來做布朗尼餡:將黃油和糖一起煮開,放入巧克力攪拌均勻,放入半個雞蛋和低筋麵粉攪拌,放入切碎的核桃仁。
4.將烤好的塔皮晾涼,倒入布朗尼餡,放入烤箱160度烤15分鐘。
5.將烤好的塔放入冰箱冷藏,將冷藏之後的塔拿出來,在表面上擠上巧克力醬和核桃裝飾即可。
小貼士
1.塔皮要完整,不要破裂。
2.布朗尼餡不要過多放入塔皮,以免溢出。
3.巧克力醬最後裝飾使用。
4.還可以再薄薄撒一層糖粉,使成品更加好看。
5.烤箱溫度有差異,根據自家烤箱脾氣。
6.核桃仁提前烤香。
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