香芋派

香芋派的製作材料

香芋餡300g 麵粉60g 玉米油30g 麵粉100g 玉米油30g 白糖10g 清水30g

香芋派的家常做法

1.麵粉和玉米油攪拌均勻，

2.揉成油團

3.麵粉，玉米油，白糖，清水攪拌均勻，揉成水麵糰

4.麵糰靜置20分鐘

5.個各分成6份

6.把油酥團包入水油團里

7.取一塊麵糰用擀麵杖擀成舌形

8.慢慢捲起來

9.所有的麵糰依次做好，蓋上保鮮膜靜置20分鐘，然後再依照剛才的做法再做一次就可以了

10.靜置好的麵糰切成3段

11.取一塊麵糰從上往下輕輕一壓，用擀麵杖擀平

12.再用刀片切成長方形，所有的麵糰依次做好

13.取一塊香芋餡放入中間

14.再取一塊對準蓋上

15.用叉子在四周邊壓一壓，固定形狀不露餡就可以了

16.做好香芋酥放入烤盤

17.刷上雞蛋液，用刀子在表面上劃上幾條痕

18.烤箱預熱好，180℃，上下火，烤20分鐘即可

19.烤好的香芋派香氣撲鼻

20.好啦，開吃，酥脆可口，