土豆燉豬蹄

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土豆燉豬蹄介紹

我是個極其懶的人,這道菜明明可以少放些水,少做些湯,完全可以做紅燒豬蹄或是土豆燒豬蹄,就因為雷雨天氣,給自己找借口不出去買下午的菜,多做點湯汁,等著晚上做麵條吃。土豆燉豬蹄材料:豬蹄土豆姜蒜辣椒大料做法:1、豬蹄用清水清洗乾……

土豆燉豬蹄詳細內容

土豆燉豬蹄
我是個極其懶的人,這道菜明明可以少放些水,少做些湯,完全可以做紅燒豬蹄或是土豆燒豬蹄,就因為雷雨天氣,給自己找借口不出去買下午的菜,多做點湯汁,等著晚上做麵條吃。
土豆燉豬蹄
材料
:豬蹄 土豆 姜蒜 辣椒 大料

做法

1.豬蹄用清水清洗乾淨,放入加有開水的鍋內,加入少量料酒,大蔥,生薑片煮沸
2.過水后的豬蹄用冷水洗凈表面的浮沫,土豆削皮切塊,盡量切大點
3.熱鍋內加入適量的食用油,倒入姜蒜、大蔥、紅尖椒、干辣椒以及八角爆炒至出香味
4.將過了冷水的豬蹄倒入鍋內,調入適量的鹽、生抽、老抽、料酒翻炒,倒入土豆后再次翻炒,至調味料被完全吸收,再加入適量的清水
5.將鍋內的豬蹄和土豆倒入電壓力鍋內,煮至四十分鐘即可。