黃豆芽燉粉條

黃豆芽燉粉條--記得原先家裡都是黃豆芽炒肉或豬肉燉粉條之類的，還沒做過黃豆芽燉粉條呢，有一次去飯店要了一個黃豆芽燉粉條，吃著不錯。最近在家閑著沒事，生了一些豆芽，配上粉條做了這道菜，家人都說比飯店裡的味道還要好吃呢。正是因為豆芽是自己生的，不加任何添加劑，炒菜用的油是魯花牌的花生油，配上一碗米飯來吃，嘗嘗吧，不好吃才怪呢。
黃豆芽燉粉條
原料：黃豆芽 350g、粉條 100g 花生油 25g、鹽 2g、調味醬油 15g、老抽 5g、味精、蔥姜蒜適量

做法

1.黃豆芽、粉條、蔥姜蒜備好。
2.鍋里放油，蔥、姜、蒜切碎放入鍋中爆香。
3.放入豆芽翻炒片刻。
4.添加調味醬油、老抽、鹽，翻炒均勻。
5.添加適量水。
6.大火燒開。
7.燉3-5分鐘。
8.提前把粉條洗凈，用熱水燙5分鐘，然後放入鍋中。
9.翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘，放入味精調味即可。

@黃豆芽燉粉條