土豆燉雞貼餅子

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土豆燉雞貼餅子介紹

土豆燉雞貼餅子原料:雞半隻土豆一個蔥姜八角干紅辣椒料酒生抽白糖鹽餅子原料:麵粉玉米麵粉水做法:1.雞洗凈,斬塊,鍋中燒開水,放入雞塊焯燙3分鐘撈出,用清水沖凈雞塊表面的浮沫,瀝干備用。2.鍋中放油,七成熱的時候放入……

土豆燉雞貼餅子詳細內容

土豆燉雞貼餅子
土豆燉雞貼餅子
原料
:雞半隻 土豆一個 蔥 姜 八角 干紅辣椒 料酒 生抽 白糖 鹽
餅子原料:麵粉 玉米麵粉 水

做法

1.雞洗凈,斬塊,鍋中燒開水,放入雞塊焯燙3分鐘撈出,用清水沖凈雞塊表面的浮沫,瀝干備用。
2.鍋中放油,七成熱的時候放入蔥姜八角,煸出香味后,倒入雞塊翻炒,放料酒,生抽,白糖,辣椒翻炒均勻,加入熱水,蓋上蓋子小火燜燒10分鐘左右
3.普通麵粉和玉米麵粉混合均勻
4.加適量水揉成麵糰
5.待鍋中水燒到一半的時候,取麵糰團成小餅子貼到鍋周圍,放上土豆塊,蓋蓋子燒15分鐘左右,湯汁收的差不多即可