醬燉仔排

222

醬燉仔排介紹

上周,跟我親家----名牌的肥美在MSN上聊,我說,我遊記終於寫完了,同時也意味著從下周起,我得上菜了!肥美回:“就是,你有近兩個月沒上菜了!”我鄂然,回:“有這麼長時間嗎?天吶,真是天上方一日,博中已千……

醬燉仔排詳細內容

喜歡這些美食嗎?

醬燉仔排
上周,跟我親家----名牌的肥美在MSN上聊,我說,我遊記終於寫完了,同時也意味著從下周起,我得上菜了!肥美回:“就是,你有近兩個月沒上菜了!”我鄂然,回:“有這麼長時間嗎?天吶,真是天上方一日,博中已千年啊!”
好了,今天回歸人間,這斷掉的日子,還得從斷處接起----
話說國慶節前,去銀行辦事。
我痛恨去銀行,因為永遠人山人海。那天,入得工商行大門,情況也一樣,可,就在我愁眉苦臉做好排長隊的同時,大堂經理急步過來……
他一指旁邊一扇門,道:“女士,您可以去隔壁的屋辦!”
我稀哩糊塗、想也沒想,便奔隔壁而去!進去才發現,這個屋空極了,沒做任何等待,我便坐到了櫃檯前。
在工作人員幫我辦理業務的時候,我的腦袋瓜子有了些正常的思考功能,側眼一看,旁邊的一人面前正堆著成堆的人民幣,我才想:我不是大戶呀,怎麼有如此待遇?
正絞盡腦汁不得其果時,門又被推開了,這回進來的是一對步履蹣跚的老夫妻。如醍醐灌頂----我開始意識到我肯定是被歸為老弱病殘一類了,再低頭一看自己那件自胸部開始打褶,一直長到膝上的衣服,我更明確了,我,是被當成孕婦了!
這一明白過來,可了不得了,我立馬心虛起來,先趕緊挺直了腰桿,因為想,孕婦不可能像我這般窩著呀!如坐針氈地待事辦完,我拔腿便撤,也沒敢正常撤,而是以我認為的,最像孕婦,又
最不誇張的姿態往門口挪,出了大門,方大喘一口氣,抬腿飛奔!回到家才慢慢覺得自己可笑,好不容易貪個小便宜吧,也難!
……
跨越一個長假的瘋狂,來到昨天。
昨天一早,上露台,發現好幾盆花凍萎了,而架子上的金銀花葉上,竟吊著小冰柱子!這兩天北京狂冷,不過,我一直在跟老郭喊:“沒立冬呢!”可,冬天確實來了!
昨天一早就被老郭派了個活,本來又沒時間做菜了,可是一想,再不做,今天又沒法更新了,逐愣擠了時間,手忙腳亂地從冰箱里拿了東西出來,通通扔到鍋里燉了!
醬燉仔排
材料
:仔排500g,雞蛋3-4個,茭白4根,青椒1個,八角1個,蔥姜適量
調料:甜麵醬,料酒、老抽,糖,雞精各適量

做法

1.仔排焯水后洗凈
2.鍋內熱油,四成熱時,下入仔排煸干水份後下入甜麵醬煸香煸勻,加入老抽調色
3.調入料酒,加入開水沒過仔排面,放入生薑片、蔥結,大燒開,改小火
4.煸仔排的同時另取鍋,將雞蛋煮熟去殼后隨即放入仔排中同燉
5.在燉仔排的時候將茭白去皮,切滾刀塊,將青椒切塊
6.仔排燉滿1小時后,加入茭白與青椒,加糖與雞精調味,待茭白一斷生即可起鍋

@醬燉仔排