絲瓜燉腐竹

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絲瓜燉腐竹介紹

絲瓜燉腐竹材料:絲瓜500克、水發腐竹200克、水髮油豬皮10克、蒜子10克。調味料:清湯1碗、鹽、蚝油各小許,以各人口味放量。做法:1、絲瓜切斜片,腐竹切成段,豬皮切小塊,蒜子拍碎。2、鍋內放油燒熱,下蒜子爆香後放入絲瓜豬皮炒軟(炒絲瓜時……

絲瓜燉腐竹詳細內容

絲瓜燉腐竹
絲瓜燉腐竹
材料
:絲瓜500g、水發腐竹200g、水髮油豬皮10g、蒜子10g。
調味料:清湯1碗、鹽、蚝油各小許,以各人口味放量。

做法

1.絲瓜切斜片,腐竹切成段,豬皮切小塊,蒜子拍碎。
2.鍋內放油燒熱,下蒜子爆香後放入絲瓜豬皮炒軟(炒絲瓜時灑點水好炒軟),注入清湯放入腐竹燉熟,下鹽、蚝油調味即可。