臘肉燉茄子

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臘肉燉茄子介紹

臘肉燉茄子原料:茄子一根,臘肉適量,蒜數瓣,鹽適量步驟:1、臘肉切片,茄子切條,蒜切成粒備用;2、熱鍋冷油,待油微熱加臘肉;3、臘肉至透明加蒜粒、茄子條;4、翻炒片刻加水沒過茄子;5、大火燒開,轉小火燉;6、快熟前加鹽調味,起鍋、盛盤。

臘肉燉茄子詳細內容

臘肉燉茄子
臘肉燉茄子
原料
:茄子一根,臘肉適量,蒜數瓣,鹽適量
步驟1.臘肉切片,茄子切條,蒜切成粒備用;
2.熱鍋冷油,待油微熱加臘肉;
3.臘肉至透明加蒜粒、茄子條;
4.翻炒片刻加水沒過茄子;
5.大火燒開,轉小火燉;
6.快熟前加鹽調味,起鍋、盛盤。