海帶燉豆腐

海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。豆腐海帶湯的營養價值和功效通過中和可以達到最好的效果，經常食用豆腐海帶湯，不但補充營養，還可以強身健體，治療很多疾病，效果真是非常不錯的。
海帶燉豆腐
食材：海帶、豆腐、蔥花、姜、辣椒、花椒、食鹽、雞精、油、醋、醬油等
步驟（1.將海帶洗凈切成10cm長條
（2.豆腐切成方塊2cm大小
（3.姜切成末，蔥花辣椒切小丁

（4.鍋中加油燒熱，放入花椒翻炒一下，再加入蔥花、姜及辣椒爆香
（5.加海帶炒香，倒入沒過海帶的清水，大火燒開。
（6.轉中火燉，加食鹽、雞精、醬油等
（7.海帶燉到變軟時放入豆腐繼續燉，加醋燉至海帶較軟，湯汁收一半時即可

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