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主料筒骨一根蓮藕一小段枸杞適量姜適量鹽適量豬骨枸杞蓮藕湯的做法步驟1.蓮藕去皮,洗凈切段,姜洗凈,敲碎,待用2.筒骨洗凈,放入半鍋清水,放入洗凈的筒骨,用大火燒開,此時湯麵會出現一層泡……
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主料
筒骨 一根 蓮藕 一小段 枸杞 適量 姜 適量 鹽 適量豬骨枸杞蓮藕湯的做法步驟
1.蓮藕去皮,洗凈切段,姜洗凈,敲碎,待用
2.筒骨洗凈,放入半鍋清水,放入洗凈的筒骨,用大火燒開,此時湯麵會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火把筒骨撈出洗凈
3.鍋洗凈,放入姜,筒骨,將水淹沒骨頭即可,滴入幾滴醋,可讓骨頭中的鈣離子更好的溶解,小火慢燉3小時,最後半小時內將蓮藕入鍋慢燉,最後放鹽、枸杞調味出鍋。
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