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養顏甜品皂角米銀耳羹的主料：銀耳(1朵)養顏甜品皂角米銀耳羹的調料：皂角米(10克)去核紅棗(5克)枸杞(5克)冰糖(10克)做養顏甜品皂角米銀耳羹所需廚具：砂鍋養顏甜品皂角米銀耳羹的做法步驟1、……
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養顏甜品皂角米銀耳羹的材料
銀耳(1朵)養顏甜品皂角米銀耳羹的調料
皂角米(10g) 去核紅棗(5g) 枸杞(5g) 冰糖(10g)做養顏甜品皂角米銀耳羹所需做法
砂鍋養顏甜品皂角米銀耳羹的做法步驟
1.皂角米洗凈，用溫水泡發4-6小時。
2.銀耳用清水浸泡2小時，沖洗去雜質撕成小朵。
3.除枸杞外所有材料放入鍋中，加適量的水。
4.大火燉煮20分鐘，轉至小火蓋上蓋慢燉1小時。
5.揭蓋放入枸杞、冰糖，煮至冰糖溶化即可。
小竅門：1.在購買銀耳時應選擇色澤鮮白帶微黃，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳、黑點，無雜質。顏色過於潔白的銀耳不宜購買。
2.夏季銀耳易受潮，可先裝入瓶中，密封，再放於陰涼乾燥處保存。
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