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粉腸瘦肉西洋菜湯的主料：西洋菜(適量)粉腸(適量)瘦肉(適量)粉腸瘦肉西洋菜湯的調料：姜(適量)鹽(適量)白酒(三滴)花生油(適量)胡椒粉(少量)做粉腸瘦肉西洋菜湯所需廚具：煮鍋粉腸瘦肉西……
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粉腸瘦肉西洋菜湯的材料
西洋菜(適量) 粉腸(適量) 瘦肉(適量)粉腸瘦肉西洋菜湯的調料
姜(適量) 鹽(適量) 白酒(三滴) 花生油(適量) 胡椒粉(少量)做粉腸瘦肉西洋菜湯所需做法
煮鍋粉腸瘦肉西洋菜湯的做法步驟
1.粉腸用鹽抓三次，把姜切碎后，擠出生薑汁與酒、姜渣一起腌粉腸、腌5分鐘，洗凈即可。
2.西洋菜把頭切掉，然後放在水裡泡5分鐘，洗乾淨。
3.把處理過的粉腸、瘦肉切好。
4.燒開水，把切好的粉腸、瘦肉放去。
5.接著再把洗好的西洋菜放到鍋里，再次燒開，撒上少量胡椒粉、滴上香油即可。
6.成品圖。
小竅門：1.粉腸一定要姜、白酒去腥。
2.粉腸不容易煮爛，一定要切碎。
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