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玉米滑肉粥的主料：豬肉片(170g)剝粒玉米(一小碗)玉米滑肉粥的調料：枸杞(適量)生粉(適量)薑絲(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)做玉米滑肉粥所需廚具：砂鍋玉米滑肉粥的做法步……
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玉米滑肉粥的材料
豬肉片(170g) 剝粒玉米(一小碗)玉米滑肉粥的調料
枸杞(適量) 生粉(適量) 生薑絲(適量) 食用油(適量) 鹽(適量) 醬油(適量)做玉米滑肉粥所需做法
砂鍋玉米滑肉粥的做法步驟
1.主料如圖所示，豬肉切成薄片，玉米一根剝粒。
2.要做好一鍋粥，肉片的加工尤其重要。所以先處理好肉片，加入適量的鹽，鹽可以讓肉片更軟。
3.再放入適量的醬油。
4.再放入適量食用油，攪拌一下。
5.緊接著倒放用冷水調好的水澱粉，水不能過多，一般能調好澱粉即可。
6.往一下方向攪拌至肉片吸收好調料，放放生薑絲，腌制20分鐘。
7.生滾的粥一鍋，待米粒開了還繼續熬，到有一定程度的粘稠即可放其它材料。
8.把火調大，放入肉片用勺子順方向攪拌。
9.待肉片變白后加放玉米粒攪拌繼續熬5分鐘。
10.再放入枸杞。
11.後期嘗一下，放適量鹽調味。
12.一鍋美味的玉米滑肉粥即可出鍋。
小竅門：1.肉片粥一定要肉片滑才好喝，加上玉米的香甜很清談美味。
2.肉片的處理尤其重要，如果放入雞蛋清調製更加的嫩滑。
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