白菜魚丸湯

251

白菜魚丸湯介紹

白菜魚丸湯的功效與作用:白菜:除煩、利水、清熱解毒胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼白菜魚丸湯的製作材料:魚白菜蛋清生粉鹽胡椒粉白菜魚丸湯的家常做法:1.魚沿脊背片開。2.順著魚刺……

白菜魚丸湯詳細內容

白菜魚丸湯

白菜魚丸湯的功效與作用

白菜:除煩、利水、清熱解毒

胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼

白菜魚丸湯的製作材料

魚 白菜 蛋清 生粉 鹽 胡椒粉

白菜魚丸湯的家常做法

1.魚沿脊背片開。

2.順著魚刺用刀刮出魚肉。

刮好一面后,另一面用同樣的方法取出魚肉。

3.取出的魚肉。

4.剩下的魚骨剁好。

5.鍋里燒水,把魚骨一起下鍋熬湯。

6.魚肉加蛋清一個,生粉,鹽和少量的涼水一起用料理機打成魚茸。

7.湯熬好后,

取出魚骨,撈去魚沫。

8.魚肉用手擠成丸,下鍋煮開。

9.白菜洗凈切好,倒入鍋里一起煮至軟爛,加鹽胡椒粉調味后出鍋。