鮑魚煨參湯

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鮑魚煨參湯介紹

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鮑魚煨參湯詳細內容

鮑魚煨參湯

鮑魚煨參湯的功效與作用

西蘭花:和胃、補脾、強筋骨

鮑魚煨參湯的製作材料

即食鮑魚 即食海參 西蘭花 即食鮑魚配調汁 即食海參配調汁 蚝油 鹽 料酒 蔥花

鮑魚煨參湯的家常做法

1.西蘭花剪成小朵,清洗後用加了鹽的清水泡半小時,再用加了鹽的開水飛過、過涼

2.鮑魚去殼刷洗后打成斜花刀,海參清洗后從裡面用刀割成頭尾相連的長條狀,一起用加了料酒、鹽的水煮2分鐘撈出

3.凈鍋入油,下入蔥花爆香

4.下西蘭花大火調入少許鹽后速炒、出鍋

5.重起凈鍋,入一碗雞湯或白水,調入海參、鮑魚調汁、蚝油、鹽等

6.下海參、鮑魚大火燒開,關小火慢煮1-2分鐘,調味後下入西蘭花燒開即可

小貼士

鮑魚及海參調汁都是買食材時隨帶的,若沒有,可用雞湯、雞肉絲、火腿絲、豬肉、白糖、生抽、蚝油等待熬製成湯。