粉葛鯪魚湯

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粉葛鯪魚湯介紹

粉葛鯪魚湯的功效與作用:薏米:健脾、利濕、除痹赤小豆:清熱、解毒、輔助降血脂姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表粉葛鯪魚湯的製作材料:鯪魚500G粉葛400G薏米30G赤小豆30G新會陳皮1/3個 ……

粉葛鯪魚湯詳細內容

粉葛鯪魚湯

粉葛鯪魚湯的功效與作用

薏米:健脾、利濕、除痹

赤小豆:清熱、解毒、輔助降血脂

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

粉葛鯪魚湯的製作材料

鯪魚500G 粉葛400G 薏米30G 赤小豆30G 新會陳皮1/3個 蜜棗2個 油 鹽 姜

粉葛鯪魚湯的家常做法

1.陳皮,薏米,赤小豆,蜜棗等清洗乾淨待用;

2.鯪魚讓商家代為殺好,回來處理好后切成兩段,備生薑片兩塊;

3.粉葛洗凈外皮,不要去掉,這個清熱效果尤其好;然後切成片,方便出味;

4.熱油鍋,把生薑片和鯪魚一起下鍋煎香兩面;

5.這時候電飯煲中預先入三分之一的開水,把1中的食材先煮著;

6.鯪魚煎好后加入餘下的開水,大火煮開後下粉葛片一起煮開約3-5分鐘,讓湯煮至奶白色;

7.把6倒入5中,一起煮開後轉用煲湯模式再煲約1.5-2小時,食用時加入鹽調味。(不加亦可,很鮮甜的)

小貼士

我是圖快,所以鍋,電飯煲兩邊一起開動了,你也可以鍋中煎魚,其他材料全用煲煲著,魚煎好後轉移至煲中一起煲成湯即可!