辣烤秋刀魚

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辣烤秋刀魚介紹

用料秋刀魚2條辣烤秋刀魚的做法步驟1.秋刀魚兩條,清理乾淨後用鹽抹遍全身、加生抽、料酒包好,放進冰箱腌上大半天;2.烤之前,將蔥、姜、蒜切碎塞進秋刀魚的肚子,再將陴縣豆瓣醬抹在魚身上,……

辣烤秋刀魚詳細內容

辣烤秋刀魚
用料
秋刀魚2條
 
辣烤秋刀魚的做法步驟

1.秋刀魚兩條,清理乾淨後用鹽抹遍全身、加生抽、料酒包好,放進冰箱腌上大半天;

2.烤之前,將蔥、姜、蒜切碎塞進秋刀魚的肚子,再將陴縣豆瓣醬抹在魚身上,放在烤架上;

3.烤箱打到220度,烤盤墊錫紙放最下層接住滴下的醬料和汁,12到15分鐘就好了,中途可將腌魚的汁用勺澆一次魚身。

小貼士

螃蟹寒性,吃的時候一定要有姜。