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用料羅非魚1條油適量鹽適量薑絲適量蔥段適量料酒適量生抽適量姜蔥燜羅非魚的做法步驟1.準備材料2.鍋里熱油，放入羅非魚3.兩面煎到金黃 ……
1.準備材料
2.鍋里熱油，放入羅非魚
3.兩面煎到金黃
4.加入生薑絲、生抽、砂糖
5.再加入料酒
6.加入蔥白部分
7.加入適量的水燜煮片刻，再加入蔥段
8.勾芡，生粉、蚝油、水
9.攪拌均勻，把芡汁倒入鍋里煮至湯汁濃稠即可上碟
因為羅非魚經過兩面煎到金黃，基本差不多熟，所以，加入水燜煮的時候，水不要加太多，減少燜煮的時間。
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