佛手雜菌煲

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佛手雜菌煲介紹

用料鮮冬菇50克平菇50克新鮮佛手瓜半個牛肉丸100克姜2片濃湯寶1粒佛手雜菌煲的做法步驟1.佛手瓜洗凈後去皮切小塊備用。將各種菇洗凈去蒂,用熱水汆熟后撈起備用。2.水沸后倒入一粒……

佛手雜菌煲詳細內容

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佛手雜菌煲
用料
鮮冬菇50g
平菇50g
新鮮佛手瓜半個
牛肉丸100g
2片
濃湯寶1粒
佛手雜菌煲的做法步驟

1.佛手瓜洗凈後去皮切小塊備用。將各種菇洗凈去蒂,用熱水汆熟后撈起備用。

2.水沸后倒入一粒濃湯寶。

3.燒開後放入生薑片、佛手瓜、菇及牛肉丸,用文火煲半小時。

4.食前放入適量的胡椒粉。

小貼士

1. 如果你揪面片的技術不夠熟練,可以先把面片揪好放在帘子上,再一起下入鍋內,這樣就不會煮爛。
2. 韭菜要最後再放,以保持鮮艷的綠色。

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