咸香蛋黃肉粽

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咸香蛋黃肉粽介紹

用料米2斤花生1斤綠豆仁4兩瘦肉1斤臘腸5根香菇20-30朵咸草繩1把醬油3匙五香粉半包粽葉半斤蒜1個鹹蛋黃1包咸香蛋黃肉粽的做法步驟1.材料:糯米兩斤、花生一斤、綠豆……

咸香蛋黃肉粽詳細內容

咸香蛋黃肉粽
用料
2斤
花生1斤
綠豆仁4兩
瘦肉1斤
臘腸5根
香菇20-30朵
咸草繩1把
醬油3匙
五香粉半包
粽葉半斤
1個
鹹蛋黃1包
咸香蛋黃肉粽的做法步驟

1.材料糯米兩斤、花生一斤、綠豆仁四兩、臘腸五根、香菇二三十朵、鹹蛋黃一包、鹽根據個人口放、蒜一個、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽葉半斤、咸草繩一把、醬油三匙。

2.糯米、花生、綠豆仁、香菇分開浸泡兩小時(香菇用熱水哦)。

3.鹹蛋黃切成兩半、臘腸切片、蒜切蓉、肉切塊。

4.將香菇洗凈瀝干后與肉放在一起,加入鹽、五香粉、醬油腌制一會。

5.將花生和糯米瀝干后混合併拌入蒜蓉再加些鹽調味,綠豆仁瀝干。

6.包的時候先放好一層調好的糯米,然後鋪上一層綠豆仁,再放上鹹蛋黃、豬肉、香菇、臘腸,最後再蓋上一層糯米包好紮緊就可以了。

7.將包好的粽子放入電飯煲煮兩小時就可以吃了,煮的時候最好再水裡再加些鹽。

小貼士

注意:圖片上我加了冰糖 因為我發現蜜糖不夠了,所以先加了冰糖,我建議還是全蜜糖添加,這樣效用比較強。另外日常也要注意休息,工作不太緊張,情緒也要調整好另外睡覺前用熱水泡腳,喝熱牛奶也是不錯的輔助治療。