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用料思念拋餅2張巧克力6塊糖粉10克巧克力千層酥的做法步驟1.拋餅按照包裝說明稍稍解凍,然後將巧克力切碎放入大碗中,隔水一邊加熱一邊攪拌融化;2.拋餅稍微柔軟后,可以切成自己喜……
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1.拋餅按照包裝說明稍稍解凍,然後將巧克力切碎放入大碗中,隔水一邊加熱一邊攪拌融化;
2.拋餅稍微柔軟后,可以切成自己喜歡的形狀,然後在中心放入一勺融化的巧克力醬;
3.將餅胚對摺,按緊四面,然後用刀刃輕輕拍幾下四周;
4.將烤箱預熱到200度,然後放入包好的餅胚,用200度火力,上下烘烤10-15分鐘,或者看到餅胚起酥,表面變得金黃即可。
由於餅是冷凍包裝的,所以需要解凍,但時間不能太長,否則餅身很容易就滴水變得軟爛了。烤箱一定要事先預熱,否則起酥的效果會受到很大影響;
要想千層麵皮的起酥效果好,可以用刀刃輕輕拍幾下四周的結合處,這樣更有利於麵餅起酥。
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