油渣青椒

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油渣青椒介紹

用料豬油渣110克青椒200克豆豉10克紫皮蒜1個油渣青椒的做法步驟1.青椒切丁(保留青椒籽),蒜切丁。2.油鍋燒五成熱,把豬油渣倒入小火慢炸,等顏色進步變深,炸出油渣香后,變大火,放入青……

油渣青椒詳細內容

油渣青椒
用料
豬油渣110g
青椒200g
豆豉10g
紫皮蒜1個
油渣青椒的做法步驟

1.青椒切丁(保留青椒籽),蒜切丁。

2.油鍋燒五成熱,把豬油渣倒入小火慢炸,等顏色進步變深,炸出油渣香后,變大火,放入青椒和蒜煸炒1分鐘。

3.倒入豆豉再炒1分鐘,最後加鹽、味精調味即可。

小貼士

動作一定要快,開始小火再大火,這樣豬油渣不會變焦而且青椒顏色特別好看。