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用料糯米粉250g粳米粉300g艾葉200g白糖100g香甜艾葉糕的做法步驟1.先將糯米粉、粳米粉、白糖放到一起，攪拌均勻。2.艾葉洗凈后，放鍋中煮熟。3.煮熟的艾葉取出……
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1.先將糯米粉、粳米粉、白糖放到一起，攪拌均勻。
2.艾葉洗凈后，放鍋中煮熟。
3.煮熟的艾葉取出，擠干水分后，放砧板上切成碎末。
4.將切碎的艾葉末放在剛才準備好的米粉中，攪拌。
5.揉搓米粉，使之成為一個麵糰。
6.揪出劑子，取來糕板，將粉劑子放到糕板中，做成一塊一塊的糕坯。
7.待全部完成後，將糕坯放在蒸鍋中。
8.上鍋蒸15分鐘，開鍋。
煮艾葉的時候，可以適當放點小蘇打，這樣煮出來的艾葉可以保持綠綠的顏色。
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