黃瓜蝦

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黃瓜蝦介紹

用料鮮蝦4兩黃瓜1根蔥5片姜5片黃酒2湯勺生抽2湯勺鹽適量黃瓜蝦的做法步驟1.鮮蝦洗凈剝出蝦仁,挑去泥線,用黃酒、生抽,腌2分鐘。黃瓜切小丁。2.鍋內油熱后,先……

黃瓜蝦詳細內容

黃瓜蝦
用料
鮮蝦4兩
黃瓜1根
5片
5片
黃酒2湯勺
生抽2湯勺
適量
 
黃瓜蝦的做法步驟

1.鮮蝦洗凈剝出蝦仁,挑去泥線,用黃酒、生抽,腌2分鐘。黃瓜切小丁。

2.鍋內油熱后,先倒入生薑片煸出香味,倒入蔥片、黃瓜炒兩分鐘,再倒入蝦仁快速翻炒1分鐘,再將腌蝦的黃酒生抽料倒入,放入一小撮糖提鮮。

3.炒至蝦仁捲成U形,鍋內汁水收干(約兩三分鐘)即可淋上香油裝盤。

小貼士

第一次髮菜單,呵呵,就是自己做做,不是什麼大廚,請多指教~!