花生燜豬腳

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花生燜豬腳介紹

用料豬腳1隻花生適量八角1粒陳皮半塊蒜頭7粒薑片4-5片糖少許花生燜豬腳的做法步驟1.豬腳洗凈,毛刮乾淨,砍塊(這步可以請肉家代勞)。2.把豬腳用開水稍灼一下,……

花生燜豬腳詳細內容

花生燜豬腳
用料
豬腳1隻
花生適量
八角1粒
陳皮半塊
蒜頭7粒
生薑片4-5片
少許
 
花生燜豬腳的做法步驟

1.豬腳洗凈,毛刮乾淨,砍塊(這步可以請肉家代勞)。

2.把豬腳用開水稍灼一下,去掉血水。

3.把所有配料、花生及豬腳放到高壓鍋里,加適量水,少許的醬油、糖和鹽,煲半個小時即可。不過用高壓鍋有個弊端,就是調味要精準,因為煮好再下味兒的話,又要重新再加熱。其實豬腳要好吃,用瓦煲煮更好,調味也方便。只是凡事有利肯定也有弊的,瓦煲得煮上兩三個小時豬腳才會軟,得花不少煤氣呢。

小貼士

烘烤麵包時,若烤箱溫度不足,烤出來的麵包表面會形成一層厚皮,較乾燥且缺乏彈性,口感不佳.