腐汁燒肉

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腐汁燒肉介紹

用料五花肉500g腐乳汗40g姜3片八角2顆冰糖5塊腐汁燒肉的做法步驟1.五花肉切成2cm左右的塊。開水焯燙二分鐘撈出備用2.鍋內放底油,放入二顆八角炸香3……

腐汁燒肉詳細內容

腐汁燒肉
用料
五花肉500g
腐乳汗40g
3片
八角2顆
冰糖5塊
 
腐汁燒肉的做法步驟

1.五花肉切成2cm左右的塊。開水焯燙二分鐘撈出備用

2.鍋內放底油,放入二顆八角炸香

3.放入焯好的肉加入生薑片翻炒。炒至五花肉出油。把鍋內的油倒出

4.加入冰糖翻炒

5.加入腐乳汁使肉都均勻的裹上腐乳汁.炒至五花肉稍稍變色加入清水

6.小火燒上20分鐘左右.湯汁濃稠時大火收汁即可

小貼士

因為腐乳很咸,此菜不用加鹽.經過了焯水,去油.吃起來口感很好