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用料藕500克綿白糖適量白醋適量花椒油適量胡蘿蔔少許姜少許糖醋藕的做法步驟1.藕去皮2.藕切片後放入水中。這時鍋中燒開水。待水開後放入藕片，焯水2-3分鐘。然後撈出過冷水。3.胡蘿蔔擦絲，姜切片……
用料
藕500g
綿白糖適量
白醋適量
花椒油適量
胡蘿蔔少許
姜少許
糖醋藕的做法步驟
1.藕去皮
2.藕切片後放入水中。這時鍋中燒開水。待水開後放入藕片，焯水2-3分鐘。然後撈出過冷水。
3.胡蘿蔔擦絲，姜切片。我家老大手破了縫針了，不能吃蔥等發物所以我沒有放蔥。平時可以放點蔥
4.藕及配菜放入盆中，加入白醋，花椒油【自己做的花椒油，油放鍋中燒熱放入花椒至出香味關火把花椒撈出，剩下的就是花椒油了，裝瓶保存，平時做涼拌菜時用即可】，拌勻，裝盤
小貼士
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