賽鯰魚豆腐

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賽鯰魚豆腐介紹

賽鯰魚豆腐的製作材料: 主料:豆腐輔料:冬筍、青蒜調料:鹽、白糖、醬油、醋、八角、老乾媽豆豉、澱粉、蔥、姜、蒜如何做賽鯰魚豆腐:1.豆腐切成條,沾上澱粉,炸成表面微黃即可;2.坐……

賽鯰魚豆腐詳細內容

賽鯰魚豆腐

賽鯰魚豆腐的製作材料 

材料豆腐

輔料:冬筍、青蒜

調料鹽、白糖、醬油、醋、八角、老乾媽豆豉、澱粉、蔥、姜、蒜

如何做賽鯰魚豆腐:

1.豆腐切成條,沾上澱粉,炸成表面微黃即可;

2.坐鍋點火入少許油,下入豆豉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、白糖、醬油、醋炒香,加入少許湯,加入炸好的豆腐煨3分鐘,淋澱粉撒青蒜出鍋即可。

賽鯰魚豆腐的特點:軟滑鮮嫩,似有燒鯰魚的口味。

豆腐性味甘、涼。有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒、寬腸降濁的功效。

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