三色蒸餅

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三色蒸餅介紹

用料普通麵糰400g南瓜麵糰400g黑米麵糰400g食用油適量紅棗適量三色蒸餅的做法步驟1.準備南瓜、黑米、白面粉三種發酵好的麵糰。(都用牛奶加酵母揉成)2.將麵糰各分成兩份。3.先把白麵糰擀成餅形……

三色蒸餅詳細內容

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三色蒸餅

用料

普通麵糰400g

南瓜麵糰400g

黑米麵糰400g

食用油適量

紅棗適量

三色蒸餅的做法步驟

1.準備南瓜、黑米、白面粉三種發酵好的麵糰。(都用牛奶加酵母揉成)

2.將麵糰各分成兩份。

3.先把白麵糰擀成餅形,約厚5毫米。

4.放入鍋中,表面刷一層食用油。

5.再擀好黑米麵餅。

6.放在白麵餅上,同樣在黑米餅上刷一層食用油。

7.再放在擀好的南瓜麵糰,同樣表面刷油。

8.依次將麵餅擀好放入鍋中,最後一張麵餅不用刷油,表面放上洗好的紅棗。

9.醒發至膨鬆。

10.上氣后大火蒸十五分鐘關火,五分鐘后開蓋即可。切塊食用。

小貼士

麵糰軟硬度跟平時做饅頭的差不多就行。

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